Divle Obruk Peyniri KARAMAN

Fransa Ulusal Hayvancılık Araştırma Enstitüsü uzmanları, Karaman’ın Üçharman köyünde yerin 36 metre altındaki mağarada bekletilmesi ile kendine has lezzet ve aroması olan Divle Obruk peynirini inceledi. 36 metre derinlik ve 257 metre uzunluğunda yaz kış sıcaklık aynı divle obruk peyniri Ayrancı Karaman da.  dünyanın en iyi 5 peynirinden biri seçildi. Doğal bir kaya catlagi içinde…

Laz Böreği (Lazibore)

Geleneksel mutfagimizdan enfes bir tat Trabzon’un ote tarafında heryerde bulup tadabileceginiz lezzet harikası. Muhallebi ve baklavanin Karadeniz’de şekil ve tad bulmuş hali. Iceriginde un nişasta tuz limon karabiber süt Yazarken içeriğini unutmuş olabilirim ancak denemeden önce mutlaka Karadenize yeşilin cennetine gelmelisiniz. Taka rafting de yediğim lezzetli tatlı fırtına vadisinin Coşkun sesiyle denemeye değer.  Güzel bahceli…

Burma Kadayıf

Karaman’da iseniz ve canınız tatlı çekti ise Diyar Burma burmanin mekanı.  Karaman’da en işlek caddelerin kafelerin bulunduğu 1.istasyon caddesinde geniş tatlı çeşitleri ve ferah ortamı ile güzel bir işletme.  Hizmet kalitesi güzel ve garsonlar güler yüzlü.  1904 ten bu yana bu işi meslek edinmiş ve burmanin kalitesi enfes. Cevizli ve fıstıklı tercihinin yanında dondurma da…

Yoğurtlu Tantuni

Mersinin geleneksel lezzeti nin Yoğurtla buluşmuş hali. Yolunuz Karaman a düşerse oldukça doyurucu ve leziz Duru tantuniye uğrayın. Orman dairesi karşısında hizmet veren işletmenin görüntüsüne aldanmayın bir porsiyon yoğurtlu tantuni görüntüsü bile sizi doyuracaktır. Yoğurt üstünde tereyağı biber sumak isot nane sosu harika lezzeti tatlandırıcı iksir oluşturmuş afiyet olsun . Bergamot aromalı çay ile bu…

Hatay’da Künefe

eğer canınız künefe istediyse ve HATAYda geziniyorsanız, Uzun Çarşı caddesinde birçok künefe dükkanı bulmanız mümkün bunlardan en eskilerden Ferah Künefedir.. akşam yürüyüş arasında sokakta oturup yiyebileceğiniz eşsiz bir lezzet.. #HepGez #HepDoğa

Kavurmayı burada dene

Karaman Mersin yolunun 36. Kilometresinde yolun sağında ve solunda bir çok tesisin bulunduğu Sertavul yerlesmesinde bu lezzetleri tatmadan yola devam etmeyin. Yoğurt yeşillikler çoban salata fırında patates ezme ile servis edilen pirzola kaburga yada saç kavurma tercihiniz olsun. Doğal olarak hazır su değil bölgenin kendi içme suyunu ve kendilerinin ürettikleri Ayranı isteyiniz. Afiyet olsun mutlu…